تورتة التفاح

Admin الجمعة يوليو 18, 2008 7:52 am

تورتة التفاح

المقادير ل8 اشخاص

250غ فرينة

125غ زبدة

75غ سكر

50مل ماء

5 حبات بيض

200مل حليب

100غ كريمة

5 حبات تفاح

5غ ملح

الطريقة

نخلط السلاطة الفرينة مع الزبدة مقطعة مكعبات مع 25غ سكر
نشكل عجين سابليه اي نعمل له
نخلط صفار بيض مع 50مل من الماء
نحصل على الشكل هذا
ثم نضيف هذا الخليط للعجين السابليه الاول
نخلط ونعجن جيدا ثم نقوم بتقطيعات خفيفة كهذه
نترك العجين لمدة 15دقيقة
**ناخذ بعدها العجين ونضغطه
نضع العجين بعدها على الطبق الخاص بالتورتة
ونقطع الجوانب بالضغط بسهولة
للتزيين نضع تقطيعات بالسكين
بعدهانضع التفاح لمدة داخل ماء به قليل من الليمون لكي لا تصبح سوداء بعد تقطيعها
نخلط بطبق 3حبات بيض و 50غ سكر
بعدها نضيف 100مل كريمة و 200 مل حليب
نضع التفاح المقطع على التورتة بهذي الطريقة الجميلة
ونضيف خليط الكريمة السابق فوقها
نضعها بالفرن مدة نصف ساعة فقط
أتمنى أن تنال أعجابكم
مستنية الردود