كيكة كريم الكراميل

Admin الجمعة يوليو 18, 2008 7:29 am

كيكة كريم الكراميل

شغلي الفرن بدرجة 350 ف..
الخطوة الأولى :
2/1 كوب سكر
* نذوب السكر على نار حتى يصبح لونه " بني "
* يصب السكر في صينية الفرن وتدخل الثلاجة
الخطوة الثانية : " خلطة الكريمة "
يضرب في الخلاط الكهربائي :
5 بيض
2/1 2 كوب حليب طازج
1 ملعقة طعام فانيليا ..
يصب المقدار فوق السكر "الكراميل ..
الخطوة الثالثة :" الكيكة "
يضرب بالخلاط اليدوي :
2 بيض
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكينغ باودر
1 ملعقة شاي فانيليا
1 كوب طحين أبيض " منخول"
يصب فوق الخليط السابق
" ملاحظة : خليط الكيك بيتمازج مع خليط الكريمة وبينفصل بعد ماينضج ..

يوضع صينية الكيك على صينية بها ماء " حمام مائي"يدخل بالفرن يترك حتى النضج ..
الشكل النهائي ...
أنفصلت طبقت الكريمة ..مثل ما أنتو شايفين .الكيك وفوقها الكريمة ..
ممكن إتزينينها بالسكر المحروق
أتمنى أن تنال أعجابكم
مستنية الردود