الأرز مع الكبدة

Admin الخميس يوليو 17, 2008 8:25 am

الأرز مع الكبدة
المقادير

¼ كيلو ارز امريكىÞ
¼ علبة فطرÞ مفروم
300 جرام كبدة مقطعة صغيرةÜ
بصلة مفرومة ناعمةÜ
فصان ثومÞ
2Þ ملعقة كبيرة زيت
كاس مرق دجاجÞ
3 حبات طماطم مقطعة شرائحÜ
50 جرامÞ جبنة مبشورة
ملح ،فلفل اسودÞ

طريقة الطبخ

يقلى البصل والثوم والفطر فى الزيت لمدة 3 دقائق.
يضاف الارز ويقلب .ثم يضاف مرق الدجاج ويترك
ليغلى الخليط لمدة 10 دقائق بعد تتبيله بالملح والفلفل الاسود.
تضاف الكبدة المفرومة الى الخليط السابق
وتترك على النار حتى ينضج الارز والكبدة .
تقطع الطماطم الى شرائح وتشوى على النار.
ضعى الكبدة فوق الارز وصفى شرائح الطماطم المشوية
فوقهما ويرش السطح بالجبنة المبشورة.
أتمنى أن تنال أعجابكم
مستنية الردود