مكرونة بالخضروات والباشميل

Admin الثلاثاء يوليو 22, 2008 8:03 am

مكرونة بالخضروات والباشميل
المقادير: الوجبة تكفى 6 أفراد
مغلف خلطة البشاميل
2 كوب فلفل أحمر (مقطع شرائح)
1 كوب باذنجان (مقطع شرائح)
2/1 كوب جزر (مقطع شرائح)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2/1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
3 ملاعق كبيرة بصل (مقطع مكعبات)
1 فصّ ثوم (مقطع)
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 كوب ماء
500ج معكرونة (مطهية)
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
10 أوراق حبق (مقطع)
الطريقة:
تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.
تقلى الخضروات بسرعة في الزيت مع الزعتر وإكليل الجبل والبصل والثوم حتى تصبح نصف مطهية.
يضاف معجون الطماطم والماء مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.
تضاف المعكرونة وصلصة البشاميل، ثم الملح والفلفل مع التحريك لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
ترش أوراق الحبق على المعكرونة قبل التقديم
أتمنى أن تنال أعجابكم
مستنية الردود